01
其他
餐饮原创不死！抄袭、山寨请有多远滚多远！
今天是“世界知识产权日”，餐饮界肆虐的抄袭风潮，让这个节日有了特别的意义。
过去，红餐曾经为餐饮人打击山寨支了不少招数（点此阅读），在此不再赘述。今天，我们来聊一聊，餐饮界的抄袭者究竟可以多无耻？抄袭的都成了大爷，又是谁给了他们反咬一口的勇气？
2001年，为了在世界范围内树立尊重知识、保护知识产权的意识，联合国世界知识产权组织（WIPO）将每年的4月26日定为“世界知识产权日”。
那时，绝大多数餐饮人对这个特殊的节日要么不清楚、要么不关心，根本不知道有一天自己也会和那些文艺界的知识分子一道，高高举起保护知识产权的大旗，打击山寨和抄袭。
18年后的今天，餐饮界抄袭成风，抄名字、抄产品、抄装修、抄营销创意、抄模式……抄袭者气焰之嚣张、态度之无耻，比文艺界有过之而无不及。
李鬼取代李逵，
抄袭者究竟可以多无耻？
最近，椰子鸡新贵椰妹的三个创始人正忙着“打假”。
广州正佳广场的某椰子鸡品牌跟椰妹的相似度超95%，地板、天花板、备餐柜、桌椅餐具的花纹图案、餐具灯具模型、品牌插画、菜单、背景音乐等，都不加任何修改地照搬了椰妹的原创元素。甚至由于厂家的失误导致的餐桌尺寸失误，也被该品牌拿尺子量好全盘抄了过去。
令椰妹联合创始人张长全震惊的是，山寨品牌的野心远远不止抄这么简单，他们要取代椰妹。他们有意对标椰妹一贯的选址，以更高的成本拿下椰妹在谈的正佳广场后，火速进驻了东莞、佛山的4家万达广场，今年年初刚创立的品牌，竟在短短两三个月开出了5家店，大有李鬼取代李逵的气势。
全盘抄袭你，还要抢你地盘，把你搞死。这明火执仗的行为，想想都让人毛骨悚然。
△椰妹（上）和某山寨品牌（下），
让人傻傻分不清
最近还有一桩热闻，1997年出生的在韩留学生把自己包装成在异国他乡打拼的创业者，直接将长沙茶饮品牌“茶颜悦色”照搬开在韩国，并抢先注册了品牌韩国商标。
事后，这位留学生发文称，自己的行为是给原商家当铺路石：
“现在就等他们什么时候开放海外市场，只要他们开拓海外市场，我还是比较愿意跟他们内部进行沟通的。”
如此理直气壮，这块石头，到底是“铺路石”还是“绊脚石”？茶颜悦色品牌创始人吕良不得而知，因为新闻曝光后，这名留学生从未和他们联系过。
原创者几年甚至几十年的心血，抄袭者不劳而获，一两个月就将其据为己有，还洋洋自得。
野心大一点的还盘算着搞垮原创，愚弄大众，彻底取而代之，还有比这更无耻的吗？
02
“看得起你才抄你！”
原创还得谢谢抄袭？
在深圳小有名气的餐厅蚝门九式曾遭遇抄袭。抄袭者以餐饮小白身份向其创始人蚝爷请教，大度的蚝爷一一耐心解答。
结果，没过多久，这个“小白”就做了一个新品牌，店内牌匾、广告语、主打菜品甚至菜名，几乎完全照搬蚝门九式。
蚝爷相当震惊，责问他时他竟一脸无辜：“我们是因为崇拜蚝爷才这样做的。在生蚝的发展和传承推广的路上，大家相互借鉴、共同发展，不是很好吗？”
发现蚝爷不谅解后，马上又换了一副嘴脸，倒打一耙，反说蚝爷心胸狭隘：“我不就是用了你的元素吗？蚝爷你好歹是餐饮界的前辈，怎么这么小气？”
以学习的名义抄袭，是抄袭犯最爱的伎俩，不仅限于“小白”，一些知名机构也运用得炉火纯青。
某外卖平台曾经以投资之名，套取并剽窃了一位餐饮商家的商业模式，99.99%复制了该商家的餐厅到平台投资的某餐厅上，相似度之高让人难辨真假。
这位餐饮商家曝光此事维权时，引来不少围观群众冷嘲热讽：
“人家是看得起你才学你。你一个小餐厅老板，惊动到XX外卖高层慕名前来学习，不应该骄傲？这事儿抖出去，够你丫吹大半年了吧？”
因为喜欢/佩服，所以抄袭；因为看得起你，所以抄袭；因为你做得太好了，所以抄袭……这种论调的言下之意，是不是原创还得谢谢抄袭者？
抄袭最高级的辩护莫过于此，就跟穿着性感的女生被猥亵之后，罪犯常说的“穿成这样，不就是引人犯罪吗”一样，完美地把责任归咎到受害者身上。这种行为除了让人爆粗之外，还能说啥？
03
抄袭成了大爷，
谁给了他们反咬一口的勇气？
2018年，茶饮品牌鹿角戏在广州召开媒体发布会，宣布由于山寨众多，不得不从原来的“鹿角巷”更名为“鹿角戏”，以保护自己的心血不受迫害。
改名事件一出，正牌台湾鹿角巷创始人邱茂庭立即在电视节目中表示：“假货们‘戏’太多，鹿角巷没有改名，以后也绝不会改名！鹿角戏才是山寨！”
经多方查证，开发布会宣布更名的鹿角戏，确实是广州“土生土长”的山寨品牌。
△天方夜谭，山寨品牌鹿角戏召开“更名”发布会
由于鹿角巷商标在大陆还没被注册下来，花落谁家尚不可知，鹿角戏便坚称自己是正牌鹿角巷，开发布会、更名、面向全球招商，“未来计划在全球开2000家店”，铿锵有力底气十足。
正牌鹿角巷眼睁睁看着山寨作妖，除了喊话也是束手无策。
“你看不惯我，又干不掉我”，用来形容餐饮行业原创和抄袭间的对峙再合适不过了。取证难、侵权与否界限不清，使得在原创者和抄袭者这场旷日持久的战争中，能披荆斩棘成功维权的人并不多。
“吉祥馄饨”的仿冒者——“吉祥馄饨·面”自2011年起在山东地区推广，持续7年，还拿到了第三方在第35类“特许经营的商业管理”注册的“吉祥”商标的使用许可授权，作为其侵权行为的挡箭牌，并在外地法院起诉正宗“吉祥馄饨”，贼喊捉贼。
正牌“吉祥馄饨”和这个仿冒者打了8年商标侵权官司，日前才终于宣判胜诉，获赔320万。然而，赔偿额虽高，却远不及维权的成本。何况，侵权造成吉祥馄饨品牌声誉的减值是难以弥补的。
△吉祥馄饨（左）和山寨品牌（右）的8年商标战
△吉祥馄饨维权案终审判决书部分内容
今年春节期间连开3店、正值快速扩张期的椰妹，由于近来一直在打假维权，3个月时间连1家新店都没能开出来。其联合创始人张长全表示，从对接到立案花了3个多月，几个创始人在深圳广州来回折腾，精力确实被耽误了。
维权之难、成本之高，可见一斑。抄袭者正是认准了这点，才会越来越肆无忌惮，登堂入室以假乱真，甚至企图盗版逼死正版。
04
原创的每一次退缩，
都是对抄袭的纵容！
一个不鼓励创新的行业必然会每况愈下，对付抄袭、山寨等无耻之徒，就要不惜一切代价硬刚到底。
今天，正值“世界知识产权日”，红餐（ID：hongcan18）在此呼吁所有餐饮人支持原创，拒绝抄袭，坚决打击山寨，侵权必究，摆正行业风气。
同时，建议所有品牌原创者加强版权意识，名字、获奖产品、广告语等涉及版权的元素，一定要尽快注册，并从源头上建立品牌壁垒，让抄袭者有多远滚多远！
编辑 | 红餐_左永君
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